Cubitos de Pierna de Cerdo

Porciones: 4

Tiempo de preparación:

25 minutos

Método de cocción:

Mixto

Ingredientes

• 500G de pierna de cerdo

• 1 aguacate en cubos

• 1 pepino

• 1 zanahoria

• 2 tazas de arroz blanco cocido

• Repollo morado en julianas

• Pimentón rojo y verde

• Dips.

• Queso crema con cebollin

• Opcional humus

• Sal

• Aceite de oliva

• Pimienta

Preparación:

Salpimentar los cubitos de pierna de cerdo y saltear en un poco de aceite de oliva. Que queden jugosos. Reservar.

Sirva en un Bowl una cama de arroz. Agregue la carne de cerdo y ponga cada ingrediente en un espacio, para poder distinguir cada uno.

Acompañe con dip de queso crema o hummus de gabazos.